head-bannongpakchat-min
วันที่ 7 กรกฎาคม 2022 5:17 AM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านหนองปากชัฎ
โรงเรียนบ้านหนองปากชัฎ
หน้าหลัก » นานาสาระ » อาหารสำหรับเด็ก เป็นปัจจัยในการเติบโตของเด็กแรกเกิด

อาหารสำหรับเด็ก เป็นปัจจัยในการเติบโตของเด็กแรกเกิด

อัพเดทวันที่ 13 พฤษภาคม 2022

อาหารสำหรับเด็ก อัตราส่วนที่สมเหตุสมผลของโปรตีน และไขมันในอาหารสำหรับเด็กคือ 1:1 ปริมาณโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยประมาณในอาหารคือ 1:1:3 สำหรับเด็กเล็กและ 1:1:4 สำหรับเด็กโต ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนา หน้าที่ของพลาสติกของแร่ธาตุเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย เช่นเดียวกับตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ ของกระบวนการเผาผลาญอาหาร แคลเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูก

ซึ่งสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าการแลกเปลี่ยน และการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายขึ้นอยู่กับเนื้อหา ของฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ด้วยองค์ประกอบเหล่านี้ที่มากเกินไป การก่อตัวของแคลเซียมในรูปแบบที่ย่อยได้จึงมีจำกัด และถูกขับออกจากร่างกาย อัตราส่วนที่เหมาะสมของแคลเซียม และฟอสฟอรัสสำหรับการดูดซึมโดยร่างกายในอาหารสำหรับทารกคือ 1.2:1 ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี 1:1 มากกว่า 4 ปี 1:1.2 หรือ 1:1.5 อัตราส่วนที่เหมาะสมของแคลเซียม รวมถึงแมกนีเซียมคือ 1:0.7 แหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดคือนมและผลิตภัณฑ์จากนม

การย่อยได้ดีและอัตราส่วนที่เหมาะสมกับแร่ธาตุอื่นๆ แสดงถึงลักษณะของสารประกอบแคลเซียม ที่เป็นส่วนหนึ่งของผักและผลไม้ ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์นมทำให้เป็นแหล่งแคลเซียม ที่สำคัญในอาหารสำหรับเด็ก ความต้องการทองแดงที่เพิ่มขึ้นในเด็ก สำหรับทารกคือ 0.1 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 6 ปี 0.6 ถึง 0.85 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

อาหารสำหรับเด็ก

บทบาทของน้ำในโภชนาการของเด็กนั้นยอดเยี่ยม สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าน้ำเป็นส่วนสำคัญของเซลล์และเนื้อเยื่อ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักร่างกายมนุษย์ น้ำยังจำเป็นสำหรับการกำจัดผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการเผาผลาญออกจากร่างกาย เด็กสูญเสียน้ำประมาณ 1.5 ถึง 2 ลิตรต่อวัน เด็กปี 1 ของชีวิตในรูปแบบของการดื่มและอาหารควรบริโภคประมาณ 150 มิลลิลิตร เด็กอายุ 1 ถึง 3 ปี 100 มิลลิลิตร อายุ 3 ถึง 7 ปี 60 มิลลิลิตรขึ้นไป

อาหารสำหรับเด็ก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการควรให้สารอาหาร รวมถึงวิตามิน เกลือแร่และน้ำที่จำเป็นแก่ร่างกาย ควรมีสารที่จำเป็นและไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกาย ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนบางชนิด วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ โภชนาการควรครอบคลุมการใช้พลังงานของร่างกายอย่างเต็มที่ อาหารควรมีสารในอัตราส่วนที่สมดุล ซึ่งได้รับการรับรองโดยผลิตภัณฑ์ที่ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ดี โภชนาการควรเพียงพอกับอายุของร่างกาย

โดยเฉพาะการพัฒนาระบบย่อยอาหาร โภชนาการในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโต และการพัฒนาเปลี่ยนแปลงซ้ำแล้วซ้ำเล่า น้ำนมเหลือง การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารเสริม การค่อยๆ เปลี่ยนไปเป็นอาหารผสมด้วยการขยายขอบเขตของผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูปอาหารสำหรับเด็ก การเปลี่ยนแปลงนี้กำลังเกิดขึ้นทีละน้อย หลักการนี้ควรนำไปใช้อย่างชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีที่ 1 ของชีวิตเด็ก แต่ควรรักษาความสำคัญของหลักการนี้ ในเด็กก่อนวัยเรียนและวัยเรียนด้วย

จากการศึกษาโปรตีน ไขมัน วิตามิน เมแทบอลิซึมของแร่ธาตุในเด็กในกลุ่มอายุต่างๆ ได้มีการพัฒนาค่าความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับสารอาหารและพลังงาน บรรทัดฐานทางโภชนาการทางสรีรวิทยาได้รับการพัฒนาขึ้น ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการจัดโภชนาการของประชากรต่างๆ กลุ่มต่างๆ รวมทั้งเด็กและวัยรุ่นที่มีระเบียบ บรรทัดฐานของความต้องการทางโภชนาการทางสรีรวิทยา จะนำเสนอแตกต่างกันไปตามกลุ่มอายุและขึ้นอยู่กับเพศ

การเลี้ยงเด็กเล็กในปีที่ 1 ของชีวิตมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง อาหารของทารกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือนม ซึ่งประกอบด้วยนมแม่และในกรณีที่ไม่มีนมดัดแปลงสูตรนมอุตสาหกรรม ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม ประกอบด้วยอาหารเสริมที่หลากหลาย อัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบเหล่านี้ของอาหาร และการเปลี่ยนแปลงในเวลาที่เหมาะสมตามความต้องการทางสรีรวิทยา ที่เปลี่ยนแปลงไปของทารกเป็นพื้นฐานของโภชนาการ ที่มีเหตุผลสำหรับเด็ก

ด้วยเหตุนี้จึงควรเป็นเป้าหมายที่แพทย์ให้ความสนใจมากที่สุด ประเภทโภชนาการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคือการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของนมมนุษย์ ระดับสมดุลที่เหมาะสมของสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับเด็ก การย่อยได้สูงโดยร่างกายของเด็ก สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและปัจจัยป้องกันที่หลากหลาย เนื้อหาของคอมเพล็กซ์ไบฟิโดเจนิค ซึ่งมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ออสโมลาริตีต่ำ เป็นหมัน อุณหภูมิที่เหมาะสม

นมแม่ไม่เพียงเป็นแหล่งของสารอาหารทั้งหมดที่เด็กต้องการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และปัจจัยป้องกันจำนวนมาก ทอรีน โพลีนิวคลีโอไทด์ ฮอร์โมน อิมมูโนโกลบูลิน ปัจจัยการเจริญเติบโต มาโครฟาจที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต พัฒนาการและความต้านทานภูมิคุ้มกัน ศักยภาพทางปัญญา ปฏิกิริยาทางพฤติกรรมและจิตใจ ความสามารถในการเรียนรู้ของเด็ก การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ทำให้อัตราการพัฒนา ทางร่างกายและจิตใจเป็นไปอย่างเหมาะสม

การต้านทานการติดเชื้อ และการแพ้อาหารที่มีความถี่ต่ำ อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ในทางปฏิบัติในประเทศของเรา ยังคงไม่เป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง ความเสี่ยงของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 เดือนอยู่ที่ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ และค่อยๆ ลดลงตามอายุ การลดลงในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เริ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุดวันที่ 1 และค่อยๆ เพิ่มขึ้นในช่วงเดือนที่ 2 ถึง 3 ของชีวิตเด็ก ทั้งนี้เนื่องมาจากปัจจัยหลัก 2 ประการ ได้แก่ การขาด การหลั่งน้ำนมที่โดดเด่นในสตรี

ซึ่งควรเกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ทัศนคติที่ผิดต่อการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ของบุคลากรทางการแพทย์ ซึ่งในครั้งแรกที่แม่บ่นเกี่ยวกับการขาดน้ำนมแม่มักจะเห็นได้ชัด แนะนำให้แนะนำการให้อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของนม เพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร ผู้เชี่ยวชาญจาก WHO และกองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ UNICEF กระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคม ขอแนะนำให้สนับสนุนและส่งเสริม จำลองการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ มาตรการองค์กรอย่างง่าย

 

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ > สารประกอบ ที่อยู่ในน้ำควรป้องกันอย่างไร

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4